В возрасте от 1 до 3 лет Ваш малыш находится в быстром и важном периоде роста и развития. За это время его вес увеличится примерно на 40%, он вырастает на 25%, а его органы будут продолжать развиваться, чтобы поддерживать растущее тело.

В своем развитии малыш прогрессирует с невероятной скоростью. Повышенная физическая и умственная активность позволяет ему перейти от первых робких шагов к бегу и прыжкам, от детского лепета — к сложным предложениям. К третьему дню рождения мозг Вашего малыша вырастет на 75%.

Чтобы обеспечить полноценное развитие, малышам требуется здоровая диета, богатая разнообразными питательными веществами. Однако их потребности отличаются от потребностей взрослых. Определенные питательные вещества более важны на этом этапе, когда закладываются основы для будущего роста и обучения.

Ключевые питательные вещества, которые следует включить в рацион Вашего малыша:

СНП железа для детей старше 1 года = 6,9 мг в день (СНП — суточная норма потребления — количество питательного вещества, которое считается достаточным для удовлетворения потребностей большинства людей. Оно устанавливается Министерством здравоохранения).

Железо — это микроэлемент, который выполняет множество жизненно важных функций в организме. Оно играет важную роль в образовании гемоглобина, белка красных кровяных телец, который переносит кислород по телу, а также поддерживает развитие мозга Вашего малыша, создавая основу для обучения на всю жизнь.

В результате малышам требуется почти в 5 раз больше железа на килограмм веса тела, чем взрослым.

Хотя железо содержится во многих продуктах питания, более половины детей в возрасте до 3 лет не получают рекомендуемого количества железа в своем рационе. Недостаток железа может вызвать у ребенка чувство усталости и вялости, а более серьезная железодефицитная анемия может привести к серьезным проблемам со здоровьем и развитием.

Важно следить за тем, чтобы Ваш ребенок ежедневно получал достаточно железа. Следующие продукты являются хорошими источниками этого полезного вещества:

Гемовое железо (наиболее легко усваивается):

• Половина куриной грудки — (примерно 60 г) содержит 0,3 мг
• Темное куриное мясо — 60 г содержит 0,5 мг
• Сваренное вкрутую яйцо — 1 цельное яйцо содержит 1 мг
• Тонко нарезанный ростбиф или баранина — 1 ломтик (28 г) содержит 0,8 мг
• Сардины — порция 50 г содержит 1,4 мг

СНП кальция = 350 мг в день.

Кальций важен для нормального развития костей. Он также способствует свертыванию крови, работе нервов и мышц и помогает сохранить здоровье зубов по мере роста Вашего ребенка.

Малышам нужно почти в 3 раза больше кальция, чем взрослым, (в пропорциональном соотношении, а также достаточное количество витамина D, чтобы помочь усвоению.

Молоко — отличный источник кальция. Тем не менее, Ваш малыш не должен получать более 600 мл молока в день, потому что это может насытить его и повлиять на потребление других продуктов и питательных веществ.

Хорошие пищевые источники кальция, которые следует включать в рацион Вашего ребенка:

• Цельное молоко — 100 мл содержат 118 мг
• Йогурт — 1 средняя упаковка (125 г) содержит 152 мг
• Творог — 1 средняя упаковка (55 г) содержит 86 мг
• Сыр чеддер — 1 ломтик (20 г) содержит 150 мг
• Тофу — 1 ломтик (20 г) содержит 296 мг

СНП цинка = 5 мг в день.

Цинк — это важный микроэлемент, который содержится во всех тканях тела. Он участвует в росте, метаболизме костей, заживлении ран и ферментативной функции. Он также влияет на обоняние и вкус Вашего малыша.

Малышам необходимо в 3 раза больше цинка для их роста, чем взрослым, при этом здоровое потребление способствует оптимальному росту в детстве.

Богатые цинком продукты включают:

• Мясо
• Молоко
• Молочные продукты, такие как сыр
• Хлеб
• Хлопья

СНП витамина А = 400 мкг (0,4 мг)

Витамин А выполняет множество функций: влияет на зрение, здоровье кожи и клеток. Потребление этого витамина в достаточном количестве поддерживает здоровье Вашего малыша в будущем, формируя иммунитет.

Витамин А содержится в следующих продуктах:

• Сыр
• Яйца
• Обогащенные нежирные спреды
• Йогурт

Другой источник витамина А — это бета-каротин, вещество, содержащееся в темно-зеленых и оранжевых овощах и фруктах, которое организм может преобразовать в полезное питательное вещество. Включите в рацион Вашего малыша больше его источников, таких как морковь, сладкий картофель, брюква, манго, шпинат, темно-зеленая и белокочанная капуста.

СНП витамина С = 30 мг в день.

Витамин С играет важную роль в функционировании развивающейся иммунной системы Вашего малыша и является естественным антиоксидантом и антигистаминным средством. Обеспечивая достаточное количество витамина С в рационе Вашего малыша, Вы помогаете укрепить естественную защиту, которая будет поддерживать его на протяжении всей жизни.

Малышам нужно потреблять в 4,5 раза больше витамина C, чем взрослым (в пропорциональном соотношении).

Богатые источники витамина С в рационе Вашего ребенка включают свежие фрукты и овощи:

• Шпинат
• Помидоры
• Клубника и ягоды
• Апельсины
• Брокколи

СНП витамина D = 7 мкг в день.

Витамин D, известный своей ролью в нормальном развитии костей, выполняет еще несколько важных функций. Он помогает построению здоровой иммунной системы, которая будет защищать Вашего малыша по мере его роста, защищая его от инфекций. Этот витамин, вырабатываемый солнечным светом, также снижает риск аллергии.

Основным источником витамина D являются УФ-лучи солнца. Среднее потребление витамина D малышом только из пищевых источников составляет всего 27% от рекомендуемой дневной нормы.

Некоторые продукты содержат витамин D, но малышам трудно получить рекомендуемый уровень только с помощью рациона. Вот почему медицинские работники рекомендуют давать малышам ежедневно добавки с витамином D. Витаминные капли или обогащенное детское молочко помогут обеспечить Вашего малыша необходимым количеством этого полезного вещества.