Пища для ума
Добавляйте больше железа в рацион Вашего малыша
Железо является важным питательным веществом для малышей: оно играет решающую роль в развитии мозга, общем росте и здоровье. Узнайте больше о потребностях Вашего малыша в железе, о том, какие продукты являются хорошими источниками железа и как увеличить их потребление, сочетая продукты, богатые железом, с фруктами и овощами.
Важность железа для Вашего малыша
Железо — важное питательное вещество, которое участвует во многих функциях организма, включая развитие мозга. Постоянное поступление железа необходимо для нормального когнитивного развития, которое создает основу для обучения на всю жизнь. Железо также участвует в производстве гемоглобина — белка в крови, который переносит, столь необходимый для энергии и роста, кислород по всему телу.
В раннем возрасте мозг и тело Вашего ребенка быстро развиваются, поэтому у него относительно высокие потребности в железе по сравнению со взрослыми.
В связи с высокой потребностью в железе детей старше 1 года, у них велик риск возникновения железодефицита, если не потребляют регулярно продукты, богатые железо. Фактически, более 50% малышей не получают достаточного количества этого питательного вещества, необходимого для развития мозга.
Если уровень железа у Вашего малыша станет слишком низким, он может чувствовать утомленность или быть неэнергичным. В редких случаях низкий уровень железа может привести к железодефицитной анемии.
Как включить достаточное количество железа в рацион Вашего ребенка?
Железо, содержащееся в таких продуктах, как рыба и красное мясо, усваивается легче, чем железо из растительных источников, таких как хлеб из непросеянной муки, чечевица, фасоль и темно-зеленые листовые овощи.
Чтобы помочь Вашему малышу получать достаточно железа каждый день, поощряйте его есть 2 порции животного белка или 3 порции немолочных вегетарианских белков.
Железо, содержащееся в таких продуктах, как рыба и красное мясо, усваивается легче, чем железо из растительных источников.
Витамин С помогает организму усваивать железо и содержится в цитрусовых, таких как апельсины, киви и овощах, включая перец, брокколи и шпинат. Хороший способ увеличить усвоение железа — давать на десерт фрукты.
Лучшие источники железа
Следующие продукты являются лучшими источниками железа, которые следует включать в ежедневный рацион Вашего малыша:
Гемовое железо (наиболее легко усваивается):
- Половина куриной грудки — (примерно 60 г) содержит 0,3 мг
- Темное куриное мясо — 60 г содержит 0,5 мг
- Сваренное вкрутую яйцо — 1 цельное яйцо содержит 1 мг
- Тонко нарезанный ростбиф или баранина — 1 ломтик (28 г) содержит 0,8 мг
- Сардины — порция 50 г содержит 1,4 мг
Негемовое железо:
- Шпинат — 1 столовая ложка вареного шпината содержит 0,3 мг железа
- Брокколи — 1 соцветие (20 г) содержит 0,2 мг
- Запеченная фасоль — 1 столовая ложка содержит 0,3 мг
- Запеченная фасоль — 1 столовая ложка содержит 0,3 мг
- Чечевица — 1 столовая ложка содержит 0,7 мг
- Курага— 1 штука содержит 0,3 мг
- Обогащенные хлопья для завтрака — 1 миска (30 г) содержит 2,3 мг
Чтобы помочь Вашему малышу получить необходимое ему железо, мы создали детское молочко для детей в возрасте 1-2 лет. Всего 300 мл обеспечат Вашего малыша более чем половиной его суточной потребности, а также витаминами A, C и D. Молочко также содержит наше уникальное сочетание галакто- и фруктоолигосахаридов (GOS / FOS).
Следующие шаги
Увеличьте потребление железа Вашим малышом с помощью следующих продуктов:
- Домашние мясные бургеры
- Болоньезе из баранины
- Тосты с фасолью
- Дхал с легкими пряностями и рисом
- Фриттата с брокколи
- Infant and Toddler Forum. Iron fact sheet for HCP’s [Online]. 2008. Available at: https://www.infantandtoddlerforum.org/media/upload/pdf-downloads/4.4_-_Iron_Deficiency_Anaemia_in_Toddlers.pdf [Accessed July 2014]
- Infant and Toddler Forum. How to get enough iron in your toddler’s diet [Online]. 2014. Available at: https://www.infantandtoddlerforum.org/media/upload/pdf-downloads/iron-the-facts_1.pdf [Accessed July 2014]
Последнее обновление: 27 августа 2014 года
Здоровое будущее Вашего ребёнка формируется сейчас
В Nutricia Club мы верим, что опыт помогает развить адаптивность, что каждое столкновение с новыми обстоятельствами — во время беременности или после родов, может повлиять на будущее развитие Вашего ребенка. Благодаря нашей компетентной экспертизе и круглосуточной работе наших специалистов по поддержке мы можем помочь Вам и Вашему ребенку позаботиться о завтрашнем дне.
