Tiempo de preparación: 10 minutos – Tiempo de cocción: 25 minutos – Sirve: 10 x 20g porciones
Una alternativa rápida y sabrosa a las nueces simples, son deliciosas si se sirven directamente del horno. Pueden ser un poco duras, así que ten cuidado al masticar.
Este platillo es: Sin lácteos • sin gluten • vegano • vegetariano • fuente de proteína• contiene fibra • proporciona ácido fólico y vitamina E
Cada porción contiene:
| Valor nutricional | Cantidad | % de la ingesta diaria recomendada |
|---|---|---|
| Energía | 118kcal | 6% |
| Grasa | 6.9g | 10% |
| Grasa saturada | 0.6g | 3% |
| Azúcar | 0.6g | 1% |
| Sal | 0g | 0% |
Tip del nutriólogo
Los refrigerios ricos en fibra pueden ayudarte a mantenerte regular si sufres de estreñimiento durante el embarazo1.
Ingredientes
- 400g de garbanzos en lata, escurridos y enjuagados
- 2 ramitas de romero fresco (aproximadamente 1 cucharadita), finamente picadas
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de pimienta ahumada (paprika)
- 100g de almendras enteras
- Pimienta negra recién molida
La receta contiene los siguientes alérgenos: almendras. Todas las declaraciones nutricionales se basan en un análisis de 100 g, pero toma en cuenta que esa no es la porción recomendada.
Beneficios nutricionales
* Garbanzos: contienen proteínas que proporcionan los componentes básicos para el crecimiento de tu bebé.2
* Almendras: contienen vitamina E. Una ingesta adecuada de vitamina E durante el embarazo se asocia con una menor probabilidad de que tu hijo desarrolle asma y problemas respiratorios en el futuro.3,4
Method
- Precalentar el horno a 200°C (ventilador 180 °C), 400 °F.
- Mezcle los garbanzos, romero, comino, pimienta ahumada y la pimienta negra en una bandeja de horno grande. Extiéndelos en una capa uniforme y hornea por 15 minutos hasta que comiencen a dorarse.
- Pasado este tiempo, esparce las almendras y mezcla bien todo. Regresa al horno por otros 10 minutos hasta que los garbanzos estén crujientes y dorados.
- Retirar del horno y coloca en un tazón. Deja enfriar un poco más y sirve.
- NHS. Your pregnancy and baby guide [Online] 2018 Disponible en: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/common-pregnancy-problems/#constipation [Accessado Junio 2018].
- NHS. Healthy Eating Pregnancy [Online] Disponible en: https://www.nhs.uk/start4life/pregnancy/healthy-eating-pregnancy/ [Accessado Julio 2018].
- Turner SW et al. Associations between fetal size, maternal α-tocopherol and childhood asthma. Thorax 2010;65(5):391-7.
- Devereux G et al. Low maternal vitamin E intake during pregnancy is associated with asthma in 5-year-old children. Am J Resp Crit Care Med 2006;174(5):499-507.
Revisado por última vez: 7 de septiembre del 2018
