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Tiempo de preparación: 10 minutos – Tiempo de cocción: 30 minutos – Sirve: 15 bocados (aproximadamente)
Llenos de dátiles, mantequilla de almendras y cacao, estos deliciosos bocados crudos son un capricho saludable. Las frambuesas proporcionan vitamina C y ácido fólico, mientras que los dátiles, las nueces y la avena aportan fibra.
Este platillo es: Libre de lácteos • vegano • vegetariano • proporciona proteína • magnesio • fósforo • potasio
Cada porción contiene:
| Valor nutricional | Cantidad | % de la ingesta diaria recomendada |
|---|---|---|
| Energía | 53kcal | 3% |
| Grasa | 2.3g | 3% |
| Grasa saturada | 0.3g | 2% |
| Azúcar | 4.9g | 5% |
| Sal | 0.03g | 1% |
Tip del nutriólogo
Un poco de lo que te apetece te hace bien, pero si puedes, trata de conseguir golosinas más nutritivas.
Ingredientes
- 100g dátiles, sin semilla
- 2 cucharadas de avena
- 2 cucharadas de mantequilla de almendra (sin grasa ni azúcar añadida)
- 3 cucharadas de almendras picadas finamente
- 2 cucharaditas de polvo de cocoa
- 50g de frambuesas (10 o 12)
La receta contiene los siguientes alérgenos: gluten (avena), nueces (almendras) y sulfitos. Todas las declaraciones nutricionales se basan en un análisis de 100 g, pero toma en cuenta que este no es el tamaño de porción recomendado.
Beneficios nutricionales
* Dátiles: Proporcionan fibra, que pueden ayudar a prevenir el estreñimiento causado por los cambios hormonales.1
* Avena: Contiene hierro, que asegura que tu bebé reciba el oxígeno necesario durante el embarazo.2
* Almendras: Contienen Vitamina E. Una ingesta adecuada de vitamina E durante el embarazo se asocia con menor posibilidad de que tu hijo desarrolle asma y problemas respiratorios más adelante en su vida3,4
* Frambuesas: Contienen vitamina C, que protege tus células y las mantiene saludables.5
Método
- Coloca una hoja de papel encerado en una charola para hornear y aparta.
- Parte los dátiles a la mitad, coloca en la licuador, y procesa hasta que estén finamente picados.
- Agrega avena, dos cucharadas de almendras picadas, la mantequilla de almendra, y el polvo de cocoa a la licuadora, y pulsa hasta formar una pasta suave.
- Agrega las frambuesas, y pulsa brevemente hasta que estén incorporadas.
- Humedece tus manos, y toma una porción de la mezcla y forma una bolita. Pon los bocaditos en la charola con mucho cuidado y espolvorea con el resto de las almendras picadas.
- Coloca en el refrigerador por 30 minutes antes de comer.
- NHS. Your pregnancy and baby guide [Online] 2018 Disponible en: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/common-pregnancy-problems/#constipation [Accessado Junio 2018].
- British Nutrition Foundation. Nutrition and supplements during pregnancy [Online]. 2021. Disponible en https://www.nutrition.org.uk/life-stages/pregnancy/healthy-eating-during-pregnancy/nutrition-during-pregnancy/[Accessado 2021].
- Turner SW et al. Associations between fetal size, maternal α-tocopherol and childhood asthma. Thorax 2010;65(5):391-7.
- Devereux G et al. Low maternal vitamin E intake during pregnancy is associated with asthma in 5-year-old children. Am J Resp Crit Care Med 2006;174(5):499-507.
- NHS. Vitamin C in pregnancy [Online] 2017 Disponible en: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/vitamins-minerals-supplements-pregnant/#vitamin-c-in-pregnancy[Accessado Julio 2018].
Revisado por última vez: 7 de septiembre del 2018
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