Muesli de vainilla con almendras y chabacanos

Tiempo de preparación: 10 minutos – Sirve: 22 porciones de 45g

Los frutos secos y semillas de este desayuno proporcionan ácidos grasos poliinsaturados saludables y una gran variedad de vitaminas y minerales. Es una receta sencilla; todo lo que tienes que hacer es mezclar.

Este platillo es: Libre de lácteos • vegano • vegetariano • bajo en grasa saturada, azúcar y sal • fuente de fibra, proteína, vitamina E, biotina, fósforo y cobre • alto en manganeso

Cada porción contiene:

Valor nutricionalCantidad% ingesta diaria recomendada
Energía214kcal11%
Grasa12g17%
Grasa saturada1.3g7%
Azúcar4.5g5%
Sal0.18g3%

Tip del nutriólogo

A menos que sean alérgicas, las futuras mamás pueden incluir nueces en su dieta de embarazo. Existe la posibilidad de que consumir nueces durante el embarazo disminuya la probabilidad de que tu bebé desarrolle alergias cuando sea niño1.

Ingredientes

  • 400g de avena
  • 75 g de chabacanos secos, picados
  • 75g de dátiles, picados
  • 150g de almendras enteras
  • 175 g de semillas mixtas (como calabaza, girasol, linaza, amapola y semillas de ajonjolí)
  • 50g de almendras tostadas
  • Semillas de 1 vaina de vainilla

Al servir

  • 135ml de leche de almendra sin endulzar

La receta contiene los siguientes alérgenos: avena, frutos secos (almendras), semillas de ajonjolí, gluten y sulfitos. Todas las declaraciones nutricionales están basadas en el análisis de una porción.

Beneficios nutricionales

* Avena: Proporciona fibra, que puede ayudar a prevenir el estreñimiento causado por los cambios hormonales.2

* Chabacanos: Contienen hierro, que puede ayudar a garantizar que tu bebé reciba el oxígeno y los nutrientes necesarios durante el embarazo.3

* Almendras: Proporcionan ácido fólico, que puede ayudar a reducir el riesgo de defectos del tubo neural como la espina bífida. Se recomienda tomar un suplemento de ácido fólico además de comer alimentos con alto contenido de ácido fólico durante el embarazo.4

Método

  1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande hasta que estén bien combinados.
  2. Vierte en un recipiente hermético.
  3. Sirve con leche de almendras.

  1. Maslova, Ekaterina et al. Peanut and tree nut consumption during pregnancy and allergic disease in children—should mothers decrease their intake? Longitudinal evidence from the Danish National Birth Cohort. J Allergy Clin Immunol. 2012; 130(3),724 – 732.
  2. NHS. Your pregnancy and baby guide [Online] 2018 Disponible en: https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/common-pregnancy-problems/#constipation [Accesado Junio 2018].
  3. British Nutrition Foundation. Nutrition and supplements during pregnancy [Online]. 2021. Available at: https://www.nutrition.org.uk/life-stages/pregnancy/healthy-eating-during-pregnancy/nutrition-during-pregnancy/[Accesado 2021].
  4. NHS. Why do I need folic acid in pregnancy? [Online] 2018 Disponible en: https://www.nhs.uk/chq/Pages/913.aspx [Accesado Junio 2018].

Revisado por última vez: 7 de septiembre del 2018

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